Gefüllter Putenbraten

Gefüllter Putenbraten

4.4 12 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 50 min

6 Portionen

Ingredients

Semmel, altbacken
40 g
Milch
50 g
Salz, grob
1 EL
Rosmarin, frisch 1 Zweiglein Nadeln abgezupft und 1 Zweiglein ganz
2 Zweiglein
Knoblauchzehen
2
Salbei, frisch
1 Blatt
½ TL Salbei, getrocknet
Lorbeerblatt, frisch
1
1 Lorbeerblatt, getrocknet
Wacholderbeeren
2
Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen in Stücken (1-2 cm)
200 g
Pecorino in Stücken (2-3 cm)
30 g
Zwiebeln geviertelt
50 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Bratwurst, roh enthäutet und zerkleinert
200 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Eier (Größe M)
2
Olivenöl zum Einfetten und Beträufeln
Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen in Scheiben (20 x 30 cm)
600 g
Rosmarin, frisch
1 Zweiglein

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1396 mg

Protein 44 g

Calories 1376 kJ / 328 kcal

Fat 13 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 70 Recipes
Austria

You might also like...

Würzige Hühnerspieße mit Spiralerdäpfeln

45 menit

Neapolitanische Calzone

1j 30 menit

Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln

1j 50 menit

Menü: Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

2j 10 menit

Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar) mit Erdäpfelpüree

1j 15 menit

Überbackene Käsesemmeln

25 menit

Überbackene Käsebrote

30 menit

Schweinslungenbraten im Weckerl

1j 45 menit

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6j 30 menit

Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

14j 30 menit

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4j

Schnelle Salami-Pizza mit Käserand

1j 50 menit