![Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1C4A2B7D-E834-4BBB-AE0B-93A68B054EFD/Derivates/5a467dce-f9cc-4437-b48d-3091358eb820.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Piri Piri-Hendl
- 3 Knoblauchzehen
- 4 Chilis, frisch, in Stücken (3-4 cm), halbiert
- 2 - 4 Bird's Eye Chilis, getrocknet, nach Geschmack
- ½ EL Paprikapulver, geräuchert
- 1 TL Salz, grob
- ½ TL Oregano, getrocknet
- 100 g Olivenöl
- 50 g Rotweinessig
- 1 Hendl (ca. 1500 g), ganz
Gemüsesalat
- 500 g gemischtes Gemüse, in Stücken (5-6 cm), (z.B. Knollensellerie, Brokkoli, Karotten, Paprikaschoten)
- 100 g Mayonnaise
- 1 TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 ½ EL Dijonsenf
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3317 kJ / 792 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 66 g
- Fibre
- 4 g
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