Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán

Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

4 porciones

Ingredients

Rollo de seitán

100 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
15 g de puré de tomate
30 g de salsa de soya
100 g de frijoles enlatados escurrido
30 g de perejil
200 g de harina de trigo
1100 g de agua
½ de calabacita cortadas en tiras longitudinales (aprox. 1 cm)
½ de zanahoria cortadas en tiras longitudinales (aprox. 1 cm)
1 rama de apio cortadas en tiras longitudinales (aprox. 1 cm)
10 g de albahaca
60 g de queso Brie (queso de pasta blanda curado)
40 g de pan molido
1 huevo

Arroz con champán

30 g de aceite para freír
2 dientes de ajo
30 g de echalote
500 g de agua
500 g de champán

500 g de vino blanco, o sparkling white wine
1 cdita de sal
1 pizca azafrán en polvo
350 g arroz
50 g de nuez pecana
50 g de chip de plátano deshidratado
1 cda de cebollín picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1319.8 mg

Protein 54.3 g

Calories 4121.4 kJ / 985 kcal

Fat 28.4 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 8.4 g

Carbohydrates 107.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Brusqueta de paté de hongos con trufa

1 h 35 min

Puré de papas, espinaca y queso

30 min

Puré de papas

50 min

Estofado de ternera con pimientos rojos y papas

1 h 45 min

Brochetas a lo Pobre

50 min

Ensalada de papas con verduras fermentadas

No ratings

Mini Pavlovas con helado de frambuesa

13 h

Polenta gratinada

45 min

Huevos turcos servidos con tostadas y ensalada verde

30 min

Arroz con jamon y bok choy TM6

40 min

Aderezo de parmesano y cilantro

5 min

Risotto de Champiñones

30 min