Mousse al cioccolato con le pere

Mousse al cioccolato con le pere

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Prep. 15 min

Total 3 h

6 tazze

Ingredients

Mousse al cioccolato

50 g zucchero
200 g cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
280 g di panna (min. 30% di grassi)

Pere insaporite

10 g di burro chiarificato
200 g di pera (tipo Corella, Williams), sbucciata e a pezzi (3.5 cm)
15 g zucchero
½ cucchiaino di cannella in polvere
granella di nocciole a piacere
scaglie di cioccolato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tazza

Sodium 21 mg

Protein 4 g

Calories 1690.2 kJ / 404 kcal

Fat 26.2 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 29.1 g

Carbohydrates 33.7 g

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