Compatible versions
Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gehaktballetjes voor 3 gerechten
- 200 g oudbakken brood, in stukken (± 4-5 cm)
- 400 g melk
- 200 g uien, gehalveerd
- 6 teentjes knoflook
- 6 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
- 900 g gemengd gehakt
- 3 tl zout
- 2 tl vers gemalen zwarte peper
- 3 tl gedroogde tijm
- 3 tl gerookte paprikapoeder
- 3 eieren, medium (53-63 g)
- olijfolie, om in te vetten
- 100 g paneermeel
1. Linguine en tomatensaus
- 100 g prei
- 1 teentje knoflook
- 30 g olijfolie
- 700 g tomaten passata
- 1250 g lauw water
- 1 takje verse basilicumbladeren
- 1 snuifje suiker
- 3 tl zout
- 3 snuifjes gemalen zwarte peper
- 10 g gedroogde peterselie
- 50 g Parmezaanse kaas
- 400 g droge pasta (linguine)
2. Noedelsoep
- 1 teentje knoflook
- 10 g verse gember
- 100 g prei, in stukken (2 cm)
- 30 g sesamolie
- 1200 g kippenbouillon
- 5 g steranijs
- 1 stuk vers citroengras (± 8 cm)
- 100 g wortelen, in julienne
- 100 g courgettes, in julienne
- 50 g rode paprika's, in julienne
- 250 g gedroogde Chinese eiernoedels
- 2 tl sojasaus, om te besprenkelen
- 50 g lente-uien
- 1 takje verse korianderbladeren
3. Griekse salade
- 1 teentje knoflook
- 150 g extra vergine olijfolie
- 40 g azijn
- ½ citroen, het vers geperst sap en de schil
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gedroogde basilicum
- ½ tl zout
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- 1 tl suiker
- 100 g rode paprika's
- 50 g groene paprika's
- 250 g kerstomaten
- 150 g komkommers
- 100 g uien
- 100 g ontpitte zwarte olijven
- 200 g feta kaas
- Nutrition
- per 12 porties
- Calories
- 42883.4 kJ / 10249.4 kcal
- Protein
- 422.2 g
- Carbohydrates
- 921.9 g
- Fat
- 552.3 g
- Saturated Fat
- 281.2 g
- Fibre
- 77.9 g
- Sodium
- 23764.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Jack-o'-lantern gevulde paprika's
1h 30 min
Shakshuka
50min
Zoetzure tempé
Nessuna valutazione
Boter plank met spinaziepesto
10 min
Taart met peer en brie
1j 10 menit
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
Nessuna valutazione
Meal Prep - Wortelen | Hartig wortelbrood, pindakaas smoothie, rauwe notentruffels
Nessuna valutazione
Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi
Nessuna valutazione
Flan van asperges met zeetong
Nessuna valutazione
Vegetarische chili
1 godz. 5 min
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35 min
Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'
25 min