Multiusage | Effiloché de porc en tacos / en rouleaux de printemps / en salade

Multiusage | Effiloché de porc en tacos / en rouleaux de printemps / en salade

No ratings

Prep. 1 h 15 min

Total 2 h 30 min

12 portions

Ingredients

Préparation

100 g de vermicelles de riz
de l'eau chaude, pour tremper
50 g de cacahuètes grillées salées
70 g d'oignons
15 g de coriandre fraîche

Crevettes cuites vapeur et nouilles de vermicelles de riz

500 g d'eau
500 g de crevettes crues, épluchées et déveinées fraîches ou surgelées, décongelées avant si surgelées
1 c. à café de sel

Porc effiloché et sauce hoisin aux cacahuètes

200 g d'eau
70 g de beurre de cacahuète
70 g de sauce hoisin
350 g d'huile végétale
600 g de filet de porc en morceaux (3 cm)
30 g de jus d'orange
1 orange en quartiers, non pelés
2 c. à café de sel
5 grains de poivre de la Jamaïque
5 brins de thym frais
de l'eau froide, pour rincer

Sauce pour salade de porc effiloché

30 g de vinaigre blanc
1 c. à café de sel

Portion de tacos aux carnitas

8 tortillas (± 200 g)
2 c. à soupe d'huile végétale pour frire
½ c. à café de sel
1 avocats (optional) en cubes (± 1-2 cm)
2 citrons verts
50 g de salsa aux tomates fraiches

Portion de rouleaux de printemps au porc effiloché

500 g d'eau
200 g de papier de riz
20 g de feuilles de menthe fraîche
200 g de feuilles de laitue verte
100 g de carottes en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
100 g de concombre en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
100 g de poivrons rouges en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)

Portion de salade de porc effiloché

200 g de mozzarella
200 g de feuilles de laitue verte en morceaux (2-3 cm)
250 g de haricots noirs en conserve égouttés
2 tomates en dés (± 2 cm)
250 g de grains de maïs doux en boîte égouttés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1434.6 mg

Protein 29.7 g

Calories 2819.1 kJ / 673.8 kcal

Fat 44.5 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 42.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch box 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

No ratings

Croissants végétaliens à l'orange

No ratings

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

No ratings

Gâteau géode

No ratings

Gâteau cercueil au chocolat sans gluten

1 h 5 min

Miel épicé

10 min

Brownies à la stout

45 min

Glaçage au beurre

5 min

Cupcakes de la Saint-Valentin

50 min

Brochettes de poulet Huli Huli

50 min

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

No ratings

Mattentaarten de Geraardsbergen

1 h