Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Παγωτό τσάι λάτε
Ingredients
Παγωτό τσάι λάτε
-
ζάχαρη180 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά680 γρ.
-
φύλλα μαύρου τσαγιού αποξηραμένα1 ½ κ.σ.
-
κανέλα, αλεσμένη1 κ.γλ.
-
κάρδαμο, αλεσμένο1 κ.γλ.
-
γαρίφαλο, αλεσμένο¾ κ.γλ.
-
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο½ κ.γλ.
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο½ κ.γλ.
-
σπόρους μάραθου, αποξηραμένους½ κ.γλ.
-
κρόκους αυγών8
-
γάλα με τουλάχιστον 3.2 % λιπαρά340 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
Σάλτσα σοκολάτας
-
σοκολάτα σε κομμάτια100 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά250 γρ.
-
βούτυρο σε κομμάτια50 γρ.
-
μέλι30 γρ.
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό½ κ.γλ.
-
αλάτι1 - 2 πρέζες
-
4 - 6 γκοφρέτεςχωνάκια παγωτού4 - 6
-
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) (optional) για το σερβίρισμα
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
International
You might also like...
Ψωμί γάλακτος Tangzhong
2 h 45 min
Κέικ σοκολάτας-Φλαν στον ατμό
7 h
Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα
No ratings
Τζελάτο γκοργκοντζόλα με σοταρισμένα αχλάδια και καβουρδισμένα καρύδια
No ratings
Γλειφιτζούρια μπανάνας με σοκολάτα
1 h
Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας
5 h 50 min
Κουνουπίδι ογκρατέν με βραστά αβγά
35 min
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1 h 20 min
Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
45 min
Κολλώδες ρύζι στον ατμό με χοιρινό (Ατομικές πουτίγκες ρυζιού σε φορμάκια)
No ratings
Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα
2 h 45 min
Κρέμα πιάτου
15 min