![Rauchige Paella mit Schweinebäckchen Rauchige Paella mit Schweinebäckchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/af833bf01fff425a6c1e383ad190895c/Derivates/0275ec6d3b9faa93d6c4b12850d026143e15870e.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Olivenöl
- 400 g Schweinebäckchen, in Stücken (2 cm)
- 120 g Weißwein, trocken
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 75 g rote Paprika, in Stücken (2-3 cm)
- 75 g grüne Paprika, in Stücken (2-3 cm)
- 1 geh. TL Paprika de la Vera
- 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Kurkuma
- 300 g Rundkornreis (z. B. Sushi- oder Milchreis)
- 400 g Wasser
- 1 TL Salz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1283 kJ / 307 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 481 mg
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