Compatible versions
Dinkel-Pilz-Speck-Risotto mit pochiertem Ei
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 50 g Schinkenspeck, gewürfelt
- 250 g Dinkel
- 2500 g Wasser
- 150 g Weißwein, trocken
- 1 TL Kümmel, ganz
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Rindfleischbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Rindfleischbrühe (für 0,5 l) - 250 g braune Champignons, in Scheiben
- 100 g Cherry-Tomaten, bunt, halbiert
- 80 g Essig
- 4 Eier
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2175 kJ / 520 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 54 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 1298 mg
In Collections
Alternative recipes
Mairübchen-Möhren-Lasagne
2 godz. 15 min
Pizza bianca mit Zucchiniboden, Räucherlachs und Rucola
55 min
Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
45 min
Geflügel-Ragout von der Keule
1h
Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern
45 min
Mairübchen-Ragout mit Flusskrebsen und Gnocchi
30 dk
Gefüllte Auberginen
50 min
Süßkartoffel-Spargel-Pizza
1 godz. 30 min
Brokkoli-Bowl mit Lachs und Tahin-Dressing
35 min
Lauwarmer Fenchel-Farfalle-Salat mit Salami
30 dk
Rindfleisch süß-sauer mit Reisnudeln
30 dk
Risoni-Gemüse-Topf mit Avocado
30 dk