Rigatoni en verde con langostinos dorados

Rigatoni en verde con langostinos dorados

4.4 54 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

1500 g de agua (y algo más para enfriar el calabacín)
250 g de calabacín en trozos de 4 cm
cubitos de hielo (para enfriar el calabacín)
5 - 3 pellizcos de sal
300 g de rigatoni
10 g de espinacas baby frescas
8 g de hojas de albahaca fresca
2 g de hojas de menta fresca
30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
1 ½ dientes de ajo
60 g de aceite de oliva (y algo más para la pasta)
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 361.5 mg

Protein 17.8 g

Calories 1897 kJ / 453 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 64.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 164 35 Recipes
Spain

You might also like...

Pappardelle con langostinos

30 min

Espaguetis negros con cebolla roja y gambones

1 h

Ensalada mixta con langostinos al ajillo

15 min

Ensalada de rúcula, frutos rojos y queso de cabra con anacardos

15 min

Pasta con queso feta al horno

30 min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35 min

Arroz cremoso de gambones, salmón y verduras

25 min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 min

Wok de langostinos, verduras y tomates cherry

30 min

Pasta con salsa cremosa y gambas

30 min

Pasta con salsa de calabacín, langostinos y espinacas

1 h

Salmón al vapor y arroz basmati con salsa crema de eneldo

40 min