Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Nutrition
- per 20 felii
- Calories
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Protein
- 84.3 g
- Carbohydrates
- 409.2 g
- Fat
- 17.7 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 84.8 g
- Sodium
- 4483.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pâine neagră de secară
Brak ocen
Jeleuri cu vin spumant
2h 30min
Batoane crocante cu ciocolată
Brak ocen
Biscuiți falafel
40 Min
Unt cu ghimbir
Brak ocen
Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune
Brak ocen
Unt picant, cu condimente marocane
Brak ocen
Pateu țărănesc
48h
Sărmăluțe altfel
Brak ocen
Pâine cu fructe uscate
2 godz. 55 min
Pateu în crustă (Spania)
10 godz.
Fursecuri cu arahide
30min