Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 rating

Prep. 25 min

Total 18 h 20 min

20 felii

Ingredients

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Difficulty

advanced

Nutrition per 20 felii

Sodium 4483.7 mg

Protein 84.3 g

Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 84.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 409.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Din bucătăria ucraineană 10 Recipes
International

You might also like...

Salată de alac, cu oțet balsamic

Salată de alac, cu oțet balsamic

20 min.

Pâine fără gluten

Pâine fără gluten

1h 40 min.

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

40 min.

Unt cu căpșune și cimbru

Unt cu căpșune și cimbru

Nu există evaluări

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2h

Înghețată de alune

Înghețată de alune

10h 20 min.

Pizza fără gluten,cu ierburi aromate

Pizza fără gluten,cu ierburi aromate

Nu există evaluări

'Burritos' cu legume

'Burritos' cu legume

20 min.

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Nu există evaluări

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2h

Desert cu mere cu mirodenii și lapte cu orez

Desert cu mere cu mirodenii și lapte cu orez

1h 30 min.

Maioneză fără ou

Maioneză fără ou

10 min.