Spekulatius-Franzbrötchen

Spekulatius-Franzbrötchen

4.6 60 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h 45 min

12 Stück

Ingredients

Milch
250 g
Zucker
60 g
Hefe zerbröselt
40 g
Mehl
500 g
Butter in Stücken
50 g
Salz
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

Spekulatius-Aufstrich (z. B. Lotus Biscoff Brotaufstrich)
150 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 geh. TL
Zucker
100 g
Zimt
1 TL
Mehl zum Bearbeiten
Butter in sehr dünnen Scheiben
100 g
Milch
2 EL
Eigelb
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 69 mg

Protein 7 g

Calories 1634 kJ / 391 kcal

Fat 15 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 57 g

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