Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

8 μερίδες

Ingredients

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 253 mg

Protein 8 g

Calories 1427 kJ / 341 kcal

Fat 14 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο

35 Min

Χυμός καρπούζι με λάιμ

10 Min

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

40 Min

Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο

50 Min

Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας και ζεστή σοκολάτα

Keine Bewertungen

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45 Min

Σάλτσα soubise

30 Min

Τσιγαρισμένο μπέικον με λωρίδες κοτόπουλου

15 Min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε λωρίδες

15 Min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

15 Min

Πέννες με μύδια

1 Std. 5 Min

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

20 Min