Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Formaggio vegan
- 200 g di mandorle pelate
- 700 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaino di pepe bianco macinato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ¾ di cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di paprica
- 3 cucchiaini di agar agar
- olio di oliva q.b.
Melanzane al forno
- 600 g di melanzane, affettate nel senso della lunghezza (5 mm, circa 20 fette)
- olio di oliva q.b.
Crema di carote
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio di oliva
- 300 g di carote a pezzi
- 100 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale, sbriciolato
- 1 cucchiaino di curry in polvere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1879 kJ / 449 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 29.6 g
- Fat
- 34.4 g
- Saturated Fat
- 3.1 g
- Fibre
- 12.5 g
- Sodium
- 655.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50min
Medaglioni di broccoli e patate
1 godz. 30 min
Sformato di zucchine e patate (TM6)
1 godz. 30 min
Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)
1 Std.
Peperoni ripieni di riso
1 godz. 30 min
Melanzane ripiene alla Norma
1 Std.
Timballo di riso alla siciliana
1 godz. 30 min
Menù: Riso alle verdure; Pesce, patate e broccoli con salsa ai carciofi
1 Std.
Torta salata con melanzane e scamorza
1 godz. 30 min
Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi
4h
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1 godz. 30 min
Polpette di zucca
1 godz. 30 min