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Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Muffin de zanahoria
- 110 g de almendras crudas con piel
- 80 g de azúcar
- 200 g de zanahoria en trozos 2 cm
- 200 g de harina de espelta
- 190 g de leche de almendras
- 100 g de aceite de girasol
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ vaina de vainilla (la raspadura)
- 2 cucharaditas de levadura química en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
Frosting
- 110 g de azúcar
- 35 g de margarina
- 90 g tofu sedoso
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1210 kJ / 289 kcal
- Protein
- 5.1 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 219 mg
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