Macarons de pistácio

3.8 4 rating

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 unidades

Ingredients

Ganache de pistácio

pistácio s/ casca e s/ sal
50 g
chocolate branco partido em pedaços
140 g
natas
70 g
manteiga s/ sal
70 g
essência de amêndoa
2 gotas de

Macarons de pistácio

açúcar
200 g
amêndoa s/ pele
80 g
claras de ovo (ver dica)
100 g
Corante alimentar em gel verde, a gosto (ver dica)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidade

Sodium 11.5 mg

Protein 1.6 g

Calories 429.2 kJ / 102.6 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 10.5 g

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