Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

4.3 23 rating

Prep. 45 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Pfannenbrot

Wasser
85 g
frische Hefe
10 g
Zucker
½ TL
Mehl
165 g
Salz
2 Prisen

Eggs Benedict und Fertigstellung

Wasser warm
2000 g
Weißweinessig
100 g
Eier sehr frisch (siehe Tipp)
4
Mehl zum Bearbeiten
Öl zum Braten
Wasser
15 g
Zitronensaft
1 TL
Butter in Stücken
120 g
Eigelb
3
Salz
⅓ TL
Pfeffer
1 Prise
Bacon
8 Scheiben
Cherry-Tomaten (optional) zum Garnieren
Cornichons (optional) zum Garnieren
junge Salatblätter der Saison, gemischt (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 724 mg

Protein 20 g

Calories 2978 kJ / 712 kcal

Fat 55 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 26 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soul Food 80 Recipes
Germany

You might also like...

Eggs Benedict

30 Min

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

7 Std. 30 Min

Summer Rolls mit Spargel und Garnelen

50 Min

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

25 Min

Pulpo

2 Std.

Eggs Benedict

30 Min

Salzkaramell-Cheesecakes

2 Std.

Roggenfladen mit pochiertem Ei

1 Std. 30 Min

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

30 Min

Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas

4 Std. 10 Min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 Min

Pochierte Eier

30 Min