Salmón asado con miso y salsa picante gochujang

Salmón asado con miso y salsa picante gochujang

5.0 3 rating

Prep. 40 min

Total 7 h 30 min

10 porciones

Ingredients

4 dientes de ajo pelados
40 g de jengibre pelado y en trozos
80 g de miel de abeja
15 g de vinagre blanco
60 g de pasta de chile coreano
60 g de pasta miso
20 g de salsa de soya
30 g de aceite de ajonjolí
1 salmón fesco, entero, sin visceras (aprox. 2 kg)
4 cdas de aceite de girasol para engrasar
200 g de hongo shiitake seco hidratados y en rebanadas (5 mm)
2 cdas de aceite de ajonjolí
30 g de cebolla cambray en rebanadas de 2 mm
2 limones amarillos en rebanadas
ajonjolí tostado (optional) blanco y negro
10 g de brotes (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Año Nuevo 11 Recipes
Mexico

K-Food 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Camarones estilo Hunan

20 min

Sopa fría de kimchi

10 min

Arroz con pollo al jengibre con salsa de cacahuate

1 h

Yaki udon al estilo japonés

30 min

Arroz Sichuan con carne molida y aceite de chile TM6

1 h 5 min

Arroz jazmín al vapor con té limón

40 min

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5

2 h 5 min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes (Hestan Cue™)

2 h 25 min

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1 h

Ramen japonés

1 h 40 min

Sopa miso con verduras

30 min

Res con teriyaki y arroz al vapor

1 h 50 min