Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Μίνι μπέργκερς
Prep. 2 h
Total 3 h
30 κομμάτια
Ingredients
Ψωμάκια
-
νερό100 γρ.
-
ζάχαρη20 γρ.
-
φρέσκια μαγιά25 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια50 γρ.
-
αυγό1
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα600 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
γάλα250 γρ.
Μαρμελάδα κρεμμύδι και ψήσιμο των ψωμιών
-
κρεμμύδια κομμένα στη μέση, και μετά σε λεπτές λωρίδες (5 χλστ.)500 γρ.
-
καστανή ζάχαρη160 γρ.
-
αλάτι ή όσο προτιμάτε½ κ.γλ.
-
πιπέρι, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
κόκκινο κρασί Port100 γρ.
-
ασπράδι αυγού1
-
νερό1 κ.σ.
-
σουσάμι για το πασπάλισμα
Μπιφτέκια και συναρμολόγηση
-
κρεμμύδια κομμένα στη μέση200 γρ.
-
μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)4 κλωνάρια
-
σκελίδες σκόρδο2
-
βοδινό κιμά1000 γρ.
-
μουστάρδα Dijon20 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι, αλεσμένο2 πρέζες
-
τυρί τσένταρ κομμένες στα 415 φέτες
-
λάδι για τηγάνισμα
-
ρόκα χοντροκομμένη125 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 κομμάτι
Protein
11 g
Calories
934 kJ /
223 kcal
Fat
9 g
Fibre
1.4 g
Carbohydrates
23 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Ομελέτα με μπρόκολο και ζαμπόν
35 min
Πίτες και τζατζίκι
30 min
Διπλό τσίζμπεργκερ
50 min
Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου
40 min
Μπακαλιάρος με πλιγούρι
No ratings
Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά
30 min
Σπιτική πίτσα
1 h 50 min
Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει
1 h 20 min
Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας
30 min
Ψωμάκια για μπέργκερ
2 h 20 min
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
50 min
Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)
35 min