Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

6 raciones

Ingredients

Gelatina

5 naranjas
1 pomelo
3 g de agar-agar
100 g de piña fresca en trozos de 1.5 cm
300 g de zumo de naranja
100 g de zumo de pomelo
40 g de azúcar moreno

Salsa

1 cucharadita de granos de pimienta rosa
1 cucharadita de pétalos de rosa
200 g de crème fraîche
3 cucharadas de Marsala

3 cucharadas de brandy
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharadita de azúcar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 29.8 mg

Protein 2.6 g

Calories 623.2 kJ / 149 kcal

Fat 3.7 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 27.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 159 37 Recipes
Spain

You might also like...

Cóctel nevado

Cóctel nevado

10 min

Sorbete de sangría de moras

Sorbete de sangría de moras

12 h 15 min

Terrina de pato y pollo con cerezas.

Terrina de pato y pollo con cerezas.

9 h 30 min

Mocktail de melón y pepino

Mocktail de melón y pepino

10 min

Nectarinas especiadas al vapor

Nectarinas especiadas al vapor

30 min

Helado ligero de mango

Helado ligero de mango

5 h 15 min

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13 h 30 min

Cóctel especiado navideño

Cóctel especiado navideño

30 min

Baumkuchen con cobertura de chocolate

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3 h

Batido de fresa y mango

Batido de fresa y mango

5 min

Bizcocho de almendra

Bizcocho de almendra

1 h

Crema verde de verduras

Crema verde de verduras

45 min