Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Möhren, in Stücken (2 cm)
- 250 g Porree, in Ringen (2 cm)
- 1 EL Curry
- 50 g Olivenöl
- 600 g Butternuss-Kürbis, in Stücken (3-4 cm)
- 600 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
-
100
g Sahne
or 100 g Schmelzkäse - ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen, zum Garnieren
- 4 EL Croûtons zum Garnieren (siehe Tipp)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1351 kJ / 323 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 642 mg
In Collections
Alternative recipes
Süßkartoffel-Selleriecremesuppe
35min
Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer
30 dk
Süßkartoffel-Möhren-Suppe
50min
Gartengemüse-Suppe mit Croûtons und Speck
50min
Zucchinisuppe mit Minze
35min
Zucchinisuppe
45 dk
Knollenselleriesuppe mit Räucherforelle
50min
Kartoffel-Blumenkohl-Suppe
40min
Möhren-Pastinaken-Cremesuppe mit Tahin
30 dk
Sommerliche Gemüsesuppe
55 min
Möhren-Kürbissuppe mit Parmesanchips
45 dk
Orientalische Blumenkohl-Cremesuppe
35min