Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Füllung
- 70 g Olivenöl
- 100 g Pinienkerne
- 300 g Hackfleisch, gemischt, zerzupft
- ¼ TL Zimt
- ¼ TL Muskat, frisch gerieben
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 100 g Rosinen
- 100 g getrocknete Pflaumen, entsteint, halbiert
- 3 EL Paniermehl
- 2 Eier
Hähnchen
- 1 Hähnchen (ca. 2 kg)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
Sauce und Fertigstellung
- 300 g Zwiebeln, geviertelt
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 70 g Butter, in Stücken
- 180 g Portwein
- 180 g Weißwein, trocken
- 200 g Wasser
- 1 - 2 TL Salz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2942 kJ / 703 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 51 g
- Saturated Fat
- 18 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 608 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln
2 Std. 10 Min
Gemüse-Kabanossi-Carbonara
1h 15 min
Gefülltes Hähnchen mit glasierten Kartoffeln
1h 30min
Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)
1h 15 min
Orangen-Biskuit-Kuchen
1h 15 min
Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf
2 godz. 45 min
Fenchel-Putengeschnetzeltes mit Reis
35 min
Hähnchen provençale mit Reis und Pfirsichen
1 Std.
Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse
4 Std. 20 Min
Hähnchen mit Zitronencreme und Pastinaken
1h 50min
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
2h
Marmor-Schoko-Kuchen aus dem Varoma
1h 30min