Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Starter
- 125 g di latte intero
- 25 g di farina tipo 00 forte (almeno W320)
Impasto
- 170 g di latte intero, freddo + q.b.
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 425 g di farina tipo 00 forte (almeno W320) + q.b.
- 40 g di burro a pezzi + q.b.
- 70 g di zucchero
- 3 g di sale
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 1 tuorlo
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 858 kJ / 205 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 5 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Focaccia
6 Std.
Cornetti sfogliati (TM6)
9 godz.
Treccia al latte
2 godz. 30 min
Focaccia ad alta idratazione TM6
5 Std.
Panini dolci al latte
2 godz. 40 min
Krapfen con crema pasticcera
4 godz. 20 min
Panini al latte e burro
3 godz. 30 min
Panini morbidi dolci
1sa 30 dk
Panini di patate
20 Std.
Pane di patate e noci
21 Std.
Focaccia a bastone
5 Std.
Trecce dolci
4h