Lilkové rolky plněné sýrem paneer s červenou čočkou a jogurtovým dipem

Name: Lilkové rolky plněné sýrem paneer s červenou čočkou a jogurtovým dipem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 stroužek česneku; 4 snítky čerstvé máty; 400 gramů řeckého jogurtu; 10 gramů citrónové šťávy; 15 gramů olivového oleje; 1 špetka soli; 50 gramů semínek granátového jablka; 30 gramů ghí; 350 gramů lilku; 30 gramů baby špenátu; 200 gramů sýra paneer; 150 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 1 čerstvá chilli paprička; 1 čajová lžička kari; 1 čajová lžička mleté skořice; 1 čajová lžička kurkumy; 1 čajová lžička mletého kmínu; 1 čajová lžička mletého kardamomu; ½ čajové lžičky soli; 40 gramů ghí; 1 čajová lžička hořčičných semínek; 200 gramů červené čočky; 350 gramů konzervovaných rajčat; 700 gramů vody; 1 ½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 30 gramů baby špenátu

4.7 (3 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 40 min

Serving size 4 porce

Ingredients

1 stroužek česneku
4 snítky čerstvé máty, jen lístky
400 gramů řeckého jogurtu
10 gramů citrónové šťávy
15 gramů olivového oleje
1 špetka soli
50 gramů semínek granátového jablka

30 gramů ghí
350 gramů lilku, nakrájeného podélně na plátky (cca 2 mm silné), 10 plátků
30 gramů baby špenátu
200 gramů sýra paneer, na hranolky (5 x 1,5 x 1,5 cm)

150 gramů cibule, napůl
1 stroužek česneku
1 čerstvá chilli paprička, bez jádřince, na kousky
1 čajová lžička kari
1 čajová lžička mleté skořice
1 čajová lžička kurkumy
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička mletého kardamomu
½ čajové lžičky soli
40 gramů ghí
1 čajová lžička hořčičných semínek
200 gramů červené čočky, opláchnuté
350 gramů konzervovaných rajčat, drcených
700 gramů vody
1 ½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
or 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
30 gramů baby špenátu

Nutrition: per 1 porci
Calories: 2456 kJ / 587 kcal
Protein: 29 g
Carbohydrates: 55.8 g
Fat: 30.3 g
Saturated Fat: 15.8 g
Fibre: 13.3 g
Sodium: 0.7 mg