Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Aυγά σκραμπλ sous-vide
Prep. 10 min
Total 45 min
2 μερίδες
Ingredients
-
βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια30 γρ.
-
κρέμα γάλακτος30 γρ.
-
γάλα30 γρ.
-
αυγά (βλ. συμβουλή)6
-
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα2 πρέζες
-
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων1850 γρ.
-
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)30 γρ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
-
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
681.4 mg
Protein
22.5 g
Calories
1898.5 kJ /
452 kcal
Fat
40.6 g
Fibre
0.1 g
Saturated Fat
20.9 g
Carbohydrates
1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-Vide
12 Recipes
International
International
You might also like...
Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα
40 min
Αυγόφετες (french toast) με μήλα και καραμέλα με καρύδια
45 min
Ροδίτικα κεραστικά χωρίς γλουτένη
1 h
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
1 h
Milkshake σοκολάτας με φιστικοβούτυρο
15 min
Αντιφλεγμονώδες smoothie με παπάγια, τζίντζερ και τσία
10 min
Κρουασάν για το πρωινό
3 h 5 min
Κοκτέιλ "Swimming Pool"
10 min
Τράιφλ με μανταρίνια και λευκή σοκολάτα
No ratings
Μπάρες ενέργειας για πρωινό
40 min
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10 min
Ομελέτα με μανιτάρια
40 min