Pollo teriyaki al vacío

Pollo teriyaki al vacío

4.0 25 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 raciones

Ingredients

60 g salsa de soja
40 g de miel
15 g de azúcar moreno
30 g de vinagre de arroz
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
¼ cucharadita de condimento de chile en polvo
70 g de sake (vino de arroz)

70 g de agua, (vino de arroz)
4 contramuslos de pollo con piel y hueso (cada uno aprox. 180 g)
1390 g de agua
10 g zumo de limón
1 cucharadita de maicena
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 - 2 cebolleta tierna en rodajas cortadas en diagonal
1 chile fresco (guindilla) en rodajas cortadas en diagonal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1003 mg

Protein 34 g

Calories 2205.7 kJ / 527.2 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 16.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Al vacío con cubrecuchillas 11 Recipes
Spain

You might also like...

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4 h 10 min

Pollo teriyaki

2 h 5 min

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6

2 h 5 min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 h

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

2 h 50 min

Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate

35 min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1 h 20 min

Ternera teriyaki con arroz

1 h 40 min

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40 min

Salmón teriyaki al vacío

1 h 20 min

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2 h 35 min

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5 h