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Mousse de chocolate blanco con aquafaba

Mousse de chocolate blanco con aquafaba
1.8 5 rating
Prep. 10 min
Total 3 h 40 min
4 raciones
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Ingredients

  • 50 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
  • 5 g de mantequilla
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 sobre de estabilizante para nata montada (aprox. 8 g)
  • 150 g de chocolate blanco en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 74 mg
Protein 3.3 g
Calories 1220 kJ / 291 kcal
Fat 19 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 11.3 g
Carbohydrates 28 g

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Spain

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