Hummus con verduras de aprovechamiento

Hummus con verduras de aprovechamiento

4.5 6 rating

Prep. 5 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
250 g verduras variadas cocidas (calabaza, zanahoria, berenjena)
50 g de tahini
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
20 g zumo de limón
1 diente de ajo
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 432.1 mg

Protein 5 g

Calories 674 kJ / 161 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 12.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Come bien y vive mejor 71 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de hinojo y manzana

20 min

Rodaballo al cava con arroz basmati

40 min

Nuggets de patata y remolacha con salsa de yogur

1 h

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

1 h

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

2 h

Hummus de zanahoria

15 min

Alioli de anacardos

5 h 10 min

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50 min

Risotto de kale y espárragos

30 min

Hummus de batata asada con crudités

30 min

Barritas de avena con frutos secos

40 min

Babaganoush con crackers de semillas

2 h 30 min