Chutney di cocco (di Lorenzo Biagiarelli)

Chutney di cocco (di Lorenzo Biagiarelli)

3.3 3 ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

4 porzioni

Ingredients

300 g di cocco fresco tritato
80 g di anacardi non salati
1 peperoncino verde fresco
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino raso di semi di coriandolo
3 - 5 g di foglie di coriandolo, fresche
35 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
½ limone, preferibilmente biologico il succo spremuto
1 pizzico di sale
300 g di acqua
50 g di olio di semi di arachidi
1 cucchiaino di foglie di curry fresche
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
1 pizzico di semi di cumino
1 pizzico di semi di coriandolo
1 cucchiaino di semi di senape

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 207.6 mg

Protein 2.2 g

Calories 1114.3 kJ / 266.3 kcal

Fat 26.9 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le salse (di Lorenzo Biagiarelli) 4 Recipes
Italy

You might also like...

Salsa di cipolle al balsamico

35 min

Ragù alla soia (vegan)

40 min

Salsa al sedano (vegan)

15 min

Crema al Parmigiano Reggiano

10 min

Salsa greca

10 min

Pesto di broccoli, acciughe e nocciole

50 min

Olio aromatizzato al limone e rosmarino

20 min

Marinata per pollo piccante

10 min

Salsa Mornay

20 min

Ragù di verdure primaverili

30 min

Salsa appetitosa

10 min

Sale agli aromi

10 min

Show all

Show all