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Glace betterave et chèvre avec crackers
Ingredients
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150 g de sucre
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6 jaunes d'œufs
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400 g de lait min. 3,2 % M.G.
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375 g de crème, min. 30% M.G.
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300 g de fromage de chèvre frais en morceaux
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3 pincée de sel
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170 g de farine de blé complet
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50 g d'huile d'olive
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1 c. à soupe de graines de sésame
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10 g de vinaigre balsamique
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250 g de betterave rouge, cuite en morceaux
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120 g d'eau
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30 g de jus de citron, fraîchement pressé
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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