Skip to main content Search
Bomba de chocolate

Bomba de chocolate
4.8 5 ratings
Prep. 1 h
Total 4 h
16 porciones
Sign up for free

Ingredients

Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de azúcar
  • 90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
  • 20 g de cacao puro en polvo
  • 80 g de mermelada de frambuesas
    80 g de mermelada de frutos rojos
  • 1 cucharadita de crema montada
  • manteca para engrasar
  • 60 g de ron
    60 g de brandy
  • azúcar para espolvorear
Relleno de mousse de trufa
  • 300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 4 de clara de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 4 gotas de vinagre

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Protein 8 g
Calories 1570 kJ / 375 kcal
Fat 26 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Amor en la mesa 12 Recipes
International
Amor para mamá 12 Recipes
International
Cocina para recibir y celebrar 75 Recipes
International
Festejos abundantes 16 Recipes
International

You might also like...

Alfajorcitos de maicena

4.8(28)

1小时 50 分钟

NY Cheesecake

4.7(10)

5小时

Pepitas

4.9(72)

55 分钟

Bizcocho de calabaza y harina de espelta

4.7(237)

50 分钟

Budín de pan

4.8(32)

3小时

Budín de naranja

4.6(176)

1小时

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

无评分

Galletitas tiernas de zanahoria, avena y naranja

4.5(20)

50 分钟

Marquise de chocolate

4.0(23)

2小时 40 分钟

Budín de mandarinas

4.1(72)

55 分钟

Coquitos

4.8(17)

50 分钟

Monkey bread (Bollo de canela en trocitos) TM6

4.4(29)

3小时

 Show all
Show all