Gofres veganos con espinacas

Gofres veganos con espinacas

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Prep. 15 min

Total 30 min

8 raciones

Ingredients

250 g de harina de trigo
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
320 g de bebida de soja
30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de zumo de limón
4 pellizcos de sal
1 diente de ajo
6 hojas de albahaca fresca
240 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
100 g de tomates secos en aceite (escurridos), en trozos
10 g de pipas de calabaza
10 g de pipas de girasol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 499 mg

Protein 14.9 g

Calories 1431 kJ / 342 kcal

Fat 12 g

Fibre 12.9 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 91 g

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