Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema de patiserie
- 300 g lapte
- 50 g zahăr
- 40 g făină albă, tip 000
- 2 ouă
- 1 păstaie de vanilie
Gogoșile cu cremă
- 45 g unt, la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
- 50 g zahăr
- coajă de portocală, 1 fâșie (fără partea albă)
- coajă de lămâie, 1 fâșie (fără partea albă)
- 85 g lapte
- 55 g apă
- 1 ou
- 1 priză sare
- 1 linguriță miere
- 1 linguriță extract natural de vanilie
- 5 g drojdie proaspătă
- 180 g făină de pâine
- 150 g făină albă, tip 000
- făină de pâine, pentru pudrat suprafața de lucru
- 500 g ulei de floarea soarelui
Caramelul
- 2070 g apă
- 250 g zahăr
- 1 lingură sirop de glucoză
- 1 lingură oțet
- Nutrition
- per 1 bucată
- Calories
- 2835.9 kJ / 678.5 kcal
- Protein
- 12.1 g
- Carbohydrates
- 106.7 g
- Fat
- 22.6 g
- Saturated Fat
- 7.4 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 333.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Brioșe cu lămâie, fără gluten
1 Std. 15 Min
Chifle de pâine Parker
2 Std. 20 Min
Înghețată Cheesecake cu căpșune
6h 40min
Macarons cu căpșune și apă de trandafiri
No ratings
Melci cu cartofi și brânză Taleggio
1 Std. 10 Min
Cornulețe umplute cu griș și caise
No ratings
Șoricei din cartofi copți
1 Std. 15 Min
Mini tarte cu fructe și nuci tocate cu topping de bezea
55 Min
Cuib de bezea cu zmeură
4 godz. 10 min
Gogoși marocane
2 Std. 45 Min
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
1 Std. 15 Min
Cozonac
5h