Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Roux de leche
- 125 g de leche
- 25 g de harina de fuerza
Masa principal
- 170 g de leche fría
- 15 g de levadura prensada fresca
- 425 g de harina de fuerza
- 40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
- 70 g de azúcar
- ½ cucharadita de sal (3 g)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de agua
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 855 kJ / 204 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 33.5 g
- Fat
- 4.5 g
- Saturated Fat
- 2.4 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 109.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)
2 Std. 30 Min
Bollitos para la cena
1 Std. 40 Min
Mini baguettes rústicas
16 Std. 30 Min
Pan de trigo con masa madre
15h
Panecillos tiernos para desayuno
2 godz. 20 min
Pan greñado art
3 Std. 30 Min
Chapata con masa madre
17 Std.
Pan picnic de tres sabores
1h 30min
Baguettes parisiennes
15 Std. 30 Min
Trenza de leche
2 Std. 30 Min
Medias noches
1h 20 min.
Pan de molde
3 Std.