Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soaker frío
- 50 g de pipas de girasol
- 40 g de semillas de lino
- 90 g de agua
Masa madre de manzana y trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de manzana y trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 200 g de agua fría
- 5 g de levadura prensada fresca
- 140 g de harina integral de trigo
- 200 g de harina de fuerza
- 1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
- 1 cucharadita de aceite
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 4252 kJ / 1016 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 161.6 g
- Fat
- 26.8 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 13.7 g
- Sodium
- 1792 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Brioche rápido
1h 50 min.
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23h 30min
Pan blanco
3h 10 min.
Pan corsario doble
No ratings
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25 Std. 20 Min
Pan de caja
2h 15 min.
Corona trenzada dulce de espelta blanca
4h
Pan de trigo, centeno y maíz
3 Std.
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15h 20min
Pan de molde con masa madre
16h 45min
Pan de trigo con masa madre
15u.
Panecillos artesanos
1h 30min