Compatible versions
Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa schug
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaino di semi di cardamomo
- 1 cucchiaino di pepe nero in grani
- 3 spicchi di aglio
- 2 peperoncini verdi freschi a pezzi (vedere consigli)
- 4 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
- 10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di succo di limone, spremuto fresco
- 60 g di olio di oliva
- ½ cucchiaino di sale
Polpette di lenticchie e carote
- 65 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 350 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 80 g di scalogno a metà
- 20 g di olio di oliva
-
340
g di lenticchie rosse in scatola
or 340 g di lenticchie rosse, secche, cotte (vedere consigli) - 120 g di pangrattato
- 2 uova
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- olio di arachidi q.b.
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 757.7 kJ / 181.1 kcal
- Protein
- 7.3 g
- Carbohydrates
- 17.7 g
- Fat
- 9.5 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 246.9 mg
Alternative recipes
Burger leggero di verdure
45 Min
Polpettone di lenticchie (vegan)
2 Std.
Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)
1hod. 30min
Burger vegetale con salsa allo yogurt
1 Std. 10 Min
Burger di fagioli e feta
1小时 35 分钟
Ragù di lenticchie
1 Std. 15 Min
Falafel di ceci con salsa allo yogurt
40 Min
Mini burger di broccoletti e ceci
1小时 35 分钟
Burger di fagioli e pomodori secchi
35 min
Falafel di lenticchie
12hod. 30min
Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)
1h
Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida
1hod. 30min