Skip to main content Search
Galette des Rois au potiron

Galette des Rois au potiron
No ratings
Prep. 45 min
Total 3 h
6 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 125 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 250 g de beurre en morceaux (2 cm - congelés 6h au préalable)
La garniture
  • 100 g d'amandes crues
  • 500 g d'eau
  • 350 g de chair de potiron en morceaux (2 cm)
  • 100 g de beurre en morceaux (2 cm)
  • 100 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de rhum ambré
  • 1 jaune d'œuf battu, pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8 g
Calories 2509 kJ / 606 kcal
Fat 44 g
Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Brochettes de porc et riz aux poivrons

No ratings

Barres énergétiques sans sucre ajouté

3.3(4)

1 h 15 min

Demi-sphère vanille-caramel

3.5(2)

7 h 30 min

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2.8(4)

2 h

Salade de carottes et crackers au sésame

4.3(4)

1 h

Dinde farcie, sauce aux canneberges

No ratings

Pâte de base pour pain

3.9(9)

24 h 5 min

Sucettes glacées à la fraise

5.0(2)

12 h 15 min

Cheesecake (sans cuisson)

2.7(27)

5 h 30 min

Gâteau triple chocolat

2.4(10)

2 h 30 min

Pâtes aux anchois et miettes de pain

3.3(3)

45 min

Cake aux abeilles avec glaçage

5.0(3)

1 h 25 min