Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
Prep. 10 min
Total 2 h 20 min
10 porzioni
Ingredients
Mousse al cioccolato bianco
-
340 g di cioccolato bianco a pezzi
-
150 g di latte intero
-
1 pizzico di sale
-
8 g di gelatina in fogli ammollata in 40 g di acqua fredda
-
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
100 g di lamponi + q.b. per servire
-
pandoro
Glassa a specchio
-
75 g di acqua
-
140 g di zucchero
-
140 g di miele140 g di glucosio
-
13 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua fredda
-
colorante alimentare rosso in gel q.b.
-
100 g di latte condensato
Terminare la preparazione
-
50 g di cioccolato fuso
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
59.3 mg
Protein
9.8 g
Calories
2146.1 kJ /
512.7 kcal
Fat
23 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
10.3 g
Carbohydrates
70.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Bimby in diretta con...
11 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Cream tart a cuore (di LuCake)
10 h 20 min
Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole
5 h 30 min
Mousse al pistacchio (TM6)
3 h
Cream tart
4 h
Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco
4 h 20 min
Bignè con crema al pistacchio
3 h
Ganache al cioccolato bianco
12 h 20 min
Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato
11 h
Crema diplomatica
30 min
Torta alle 3 mousse
5 h 30 min
Ganache al cioccolato
12 h 20 min
Torta Sacher
3 h 30 min