Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

4.6 10 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

10 porciones

Ingredients

Crema de mascarpone

240 g de queso mascarpone
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
60 g de azúcar glass

Pancakes

60 g de azúcar refinada
3 claras de huevo
300 g de harina de trigo
350 g de suero de leche
100 g de leche
60 g de mantequilla sin sal derretida y enfriada
3 yemas de huevo
1 ½ cditas de polvo para hornear
1 cdita de sal fina

Montaje

200 g de frutos rojos, mixtos, frescos
100 g de miel de maple al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 418 mg

Protein 9 g

Calories 1501 kJ / 357 kcal

Fat 19 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Empanadas indias de carne con aderezo fresco de hierbas

2 h

Crepas dulces con piñones, pistaches y especias

3 h 40 min

Barras de proteína

50 min

Tacitas de queso crema

30 min

Corona de brioche de crema de whisky TM6

5 h

Palomitas acarameladas TM6

45 min

Espuma para capuchino

10 min

Paletas de caramelo TM6

40 min

Pink bowl de frutos rojos

15 min

Smoothie bowl

10 min

Crumble de fresa

40 min

Waffles

40 min