Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pizza frescolina
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
2 porzioni
Ingredients
Impasto
-
220 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto di orzo1 cucchiaino zucchero
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (10 g circa)20 g di lievito di birra fresco
-
400 g di farina di forza (manitoba)
-
30 g di olio di semi di arachidi (o girasole)
-
1 cucchiaino di sale
Farcitura
-
100 g di passata di pomodoro
-
4 - 6 foglie di basilico fresco pulite ed asciugate
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe macinato fresco
-
20 g olio extravergine di oliva
-
15 di pomodori ciliegino a metà
-
g olio extravergine di oliva + q.b.
-
90 g di rucola le foglie pulite ed asciugate
-
200 g di stracciatella di bufala200 g di burrata
-
g di stracciatella, di bufalag di burrata
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
30.8 g
Calories
3489 kJ /
834 kcal
Fat
37.8 g
Fibre
4.1 g
Carbohydrates
98.8 g
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