Zapečené brambory s květákem a parmazánem

Zapečené brambory s květákem a parmazánem

4.4 110 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porce

Ingredients

80 gramů parmazánu na kousky
550 gramů vody
750 gramů brambor oloupaných, na 2–3cm kousky
800 - 900 gramů květákových růžiček
½ čajové lžičky soli plus navíc na osolení brambor a květáku
230 gramů másla na kousky
2 čajové lžičky citrónové šťávy
3 žloutky
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
1 - 1 ½ čajové lžičky kari (optional)
15 gramů hladká mouka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
100 gramů zakysané smetany, 12 % tuku
¼ čajové lžičky mletého muškátového oříšku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1160.8 mg

Protein 21.5 g

Calories 3980.5 kJ / 950.8 kcal

Fat 77.8 g

Fibre 8.3 g

Saturated Fat 48.8 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zapékáme! 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Jogurtový dip

5min

Gratinované brambory

1h 15min

Zapečené brambory se žampióny a sýrem camembert

1h

Gratinovaný květák

55min

Brokolice s bramborami a sýrovou omáčkou

55min

Lečo

45min

Zapečené těstoviny se zeleninou

1h

Zapečená rýže se zeleninou

1h

Květákovo-sýrové placičky

35min

Zapečené gnocchi s brokolicí a sýrem s modrou plísní

35min

Pastýřské brambory zapečené s těstovinami, smetanou a sýrem

1h 30min

Rychlé zapečené brambory à la gratin

45min