Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré

Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré

4.5 144 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

4 porce

Ingredients

350 gramů cibule napůl
100 gramů slaniny na kostičky
500 - 600 gramů vepřové panenky
2 čajové lžičky soli, jemné
¼ čajové lžičky pepře mletého
1 - 1 ½ čajové lžičky červené papriky, sladké
6 - 8 plátků libové slaniny, uzené (60-80 gramů)
500 gramů kyselého zelí
1 bobkový list, sušený (optional)
3 jalovcové kuličky (optional)
500 gramů vody
750 gramů brambor na kousky (3 cm)
3 polévkové lžíce oleje na smažení
140 gramů mléka
40 gramů másla, jakéhokoliv (neslaného nebo slaného)
2 - 3 špetky muškátového oříšku, mletého

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 47 g

Calories 2467 kJ / 590 kcal

Fat 25 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Skvělá chuť 72 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou

40 min

Mleté hovězí maso s paprikou a bramborami

55 min

Krůtí sekaná s chorizem a bramborami

1 h 5 min

Těstoviny penne s houbami

35 min

Houbová smaženice

20 min

Quiche s cuketou a šunkou

1 h 20 min

Hrášková polévka s mátou

30 min

Zapečené brambory s květákem a parmazánem

1 h

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

50 min

Rychlý rebarborový koláč

50 min

Pomazánka z uzené makrely

15 min

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

55 min