Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Umplutura
- 70 g ulei de măsline extravirgin
- 100 g semințe de pin, crude
- 300 g carne tocată (de porc sau de pui)
- ¼ - ½ linguriță scorțișoară măcinată, după gust
- ¼ - ½ linguriță nucșoară măcinată, după gust
- ½ linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 100 g stafide
- 100 g prune uscate, fără sâmburi
- 2 - 3 linguri pesmet
- 2 ouă mijlocii (53-63 g)
Puiul
- 1 pui, aprox. 2 kg
- 1 priză sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Sosul
- 300 g ceapă, tăiată sferturi
- 30 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns tava
- 70 g unt, tăiat cuburi
- 180 g vin de Porto
- 180 g vin alb, sec
- 200 g apă
- 1 - 2 lingurițe sare de mare fină, sau după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1439 kJ / 344 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Carbohydrates
- 16.9 g
- Fat
- 26.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Clătite cu ananas și rom
40min
Pui cu chilli dulce și varză
2h
Gulaș de vită cu găluști de pâine
1h 30min
Votka daiquiri cu mure și afine
15min
Spată de porc sous-vide
No ratings
Supă cremă de legume, pui cu tagliatelle de legume la aburi și sos de muștar
45min
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
1h
Mini Hamburgeri
4h 5 min
Cartofi Hasselback
1h 5min
Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent
4h
Cremă de brânză cu ridichi
5min
Tocăniță de porc cu ardei
40min