Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2h 45min

Bolul cu mango și somon

Nessuna valutazione

Midii în stil provensal

4.0(4)

35min

Ardei grași marinați

3.6(5)

55min

Midii în sos de vin alb și smântână

4.8(25)

45min

Penne cu midii

5.0(6)

1h 5min

Midii în sos picant de roșii

4.6(28)

45min

Linguine cu somon și votcă

4.2(13)

20min

Salată de caracatiță sous-vide

5.0(1)

Ardei în sos dulce-acrișor

4.6(15)

30min

Tartar de vită

4.6(5)

10min

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4(15)