Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Tacos cu pește

5.0(2)

45 min

Băutura îndrăgostiților

No ratings

Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan

5.0(1)

4 h 25 min

Sos Bordelaise

3.0(2)

55 min

Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei

3.6(7)

1 h 30 min

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30 min

Supă cu zdrențe

1.0(3)

45 min

Chilli vegetarian

3.0(4)

1 h 5 min

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

3.6(7)

1 h 5 min

Salată de cartofi și legume, cu pui

3.6(8)

1 h 15 min

Salată de orez

4.5(21)

1 h

Ruladă de porc

4.7(18)

1 h 30 min