Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Crudități cu sos de nuci

3.7(3)

5 min

Piept de pui sous-vide

No ratings

Miel mediteraneean gătit lent

4.8(9)

6 h 45 min

Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental

4.0(3)

40 min

Suc de pere și salată

4.8(4)

15 min

Penne cu mazăre, ciuperci și speck

4.0(21)

30 min

Roșii umplute cu ciuperci și nuci

5.0(8)

1 h 5 min

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

3.6(7)

1 h 5 min

Zabaglione

4.7(3)

15 min

Salată de paste, cu păstrăv și legume

4.0(2)

45 min

Bolul coreean cu carne de vită

5.0(6)

1 h 10 min

Salată cu carne și rucola

4.8(37)

35 min