Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g di farina di mais
- 1600 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 250 g di calamari freschi puliti e a pezzi
- 20 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti
- 60 g di vino bianco
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 400 g di besciamella
- 100 g di provola, in pezzi
- Nutrition
- per 12 pezzi
- Calories
- 12552 kJ / 3000 kcal
- Protein
- 120.1 g
- Carbohydrates
- 376.1 g
- Fat
- 123.3 g
- Fibre
- 16.3 g
In Collections
Alternative recipes
Insalata fredda di polpo e patate
50 Min
Polpo in bottiglia
9h 10min
Seppie ripiene su coulisse di pomodorini
50 Min
Insalata di mare in vasetto
50 Min
Calamaretti ai pistacchi
30min
Antipasto di alici agli agrumi
2 Std. 10 Min
Capesante ai funghi porcini
1 Std. 20 Min
Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)
5h 30min
Filetti di sogliola e gamberi
50 Min
Bignè al ripieno di gamberetti
1 Std. 20 Min
Risotto alla crema di granchio
35 Min
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50 Min