Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm circa)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 2 mazzetti di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 500 g di pasta secca, tipo paccheri
- 180 g di ricotta di pecora fresca (o ricotta vaccina a piacere)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1638 kJ / 391 kcal
- Protein
- 14.2 g
- Carbohydrates
- 62.4 g
- Fat
- 11.2 g
- Fibre
- 2.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)
3h 55min
Pasta ricotta e pomodorini
30 dk
Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45 min
Sugo all'amatriciana
50 min
Sugo al tonno
45 min
Spaghetti all'amatriciana
35 min
Sugo alla puttanesca
45 min
Penne all'arrabbiata
20 min
Bucatini all'amatriciana
45 min
Pasta mista napoletana con sugo di fagioli
45 min
Orecchiette integrali con pomodori, bacon e cipolle
30 dk
Pasta pomodoro ricotta e mortadella
25 min