Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

No ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 40 min

6 μερίδες

Ingredients

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 36 mg

Protein 4 g

Calories 2905 kJ / 693 kcal

Fat 14 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 97 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Slow Cooking 10 Recipes
International

You might also like...

Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο

1 Std. 15 Min

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24 Std. 15 Min

Μπαβαρουάζ φράουλας

10 Std.

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1 Std. 10 Min

Τιραμισού με κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα

3 Std. 15 Min

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

2 Std. 50 Min

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1 Std. 30 Min

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Keine Bewertungen

Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης

Keine Bewertungen

Μους φιστικιού Αιγίνης

Keine Bewertungen

Κέικ με καρύδια και γλάσο καφέ

Keine Bewertungen

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4 Std.

Show all

Show all