Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

4.2 5 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 5 min

4 portions

Ingredients

120 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 ½ c. à café de cannelle, moulue
4 poires Williams (fermes) pelées, coupées en deux et évidées
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
des amandes effilées et grillées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 3 mg

Protein 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Fat 3 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2 h 20 min

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

No ratings

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

1 h 45 min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 min

Glace à la rhubarbe

Glace à la rhubarbe

36 h 25 min

Poulet cuit à la tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

Poulet cuit à la tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

2 h 15 min

Lasagnes aux asperges et champignons

Lasagnes aux asperges et champignons

2 h

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

8 h 50 min

Sauce au yaourt à l'abricot au curry

Sauce au yaourt à l'abricot au curry

10 min

Glace au babeurre à la framboise et à l'orange

Glace au babeurre à la framboise et à l'orange

No ratings

Sauce à la moutarde et à l'aneth

Sauce à la moutarde et à l'aneth

2 h 15 min

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

25 h 35 min