Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

4.5 15 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

4 jitomates (aprox. 200 g c/u)
1 diente de ajo pelado
3 ramitas de menta fresca solamente las hojas
40 g de aceite de oliva
300 g de calabacita en cubos (1-2 cm)
1 - 2 pizca de sal o al gusto
100 g de atún enlatado en aceite escurrido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 179 mg

Protein 9 g

Calories 912 kJ / 218 kcal

Fat 16 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SABORES DE VERANO 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Quinoa con ejotes

30min

Noodles con ejotes

40min

Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta

30min

Aguacates rellenos de atún

20min

Ensalada de elote con pimientos, estilo Tex-Mex

1h

Atún con salsa Vierge

50min

Ensalada Niçoise

1h

Omelette con salsa de frijol TM6

30min

Sabanitas de filete de res al romero

25min

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1h

Portobellos rellenos de pollo low carb

35min

Ensalada de pasta de aderezo de aguacate

30min