Compatible versions
Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mojo picón
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla roja seca sin semillas
- 1 cucharadita de comino en grano
- ½ cucharadita de sal
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de vinagre
- 1 cucharada rasa de pimentón dulce
Caballa a la sal y patatas al vapor
- 700 g de agua
- 500 g de patatas de guarnición enteras
- 1000 g de sal gorda
- 800 - 1000 g de caballa fresca limpia (1-2 piezas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2808 kJ / 671 kcal
- Protein
- 27.4 g
- Carbohydrates
- 19.7 g
- Fat
- 53.6 g
- Saturated Fat
- 10.1 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 344.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Dorada al vapor con verduras agridulces
30min
Patatas al vapor
30min
Tortilla de patatas (HESTAN CUE)
45 min
Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes
1 godz.
Papas arrugadas con carajacas y mojo picón
25h
Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques
1 godz.
Huevos rellenos de atún y pimiento para dos
20 min
Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos
25min
Coliflor salteada para dos
25min
Lubina al vapor con salsa gribiche
40 menit
Judías verdes rehogadas y sardinas en papillote
35min
Boquerones en vinagre
48hod.