Compatible versions
Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mojo picón
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla roja seca sin semillas
- 1 cucharadita de comino en grano
- ½ cucharadita de sal
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de vinagre
- 1 cucharada rasa de pimentón dulce
Caballa a la sal y patatas al vapor
- 700 g de agua
- 500 g de patatas de guarnición enteras
- 1000 g de sal gorda
- 800 - 1000 g de caballa fresca limpia (1-2 piezas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2808 kJ / 671 kcal
- Protein
- 27.4 g
- Carbohydrates
- 19.7 g
- Fat
- 53.6 g
- Saturated Fat
- 10.1 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 344.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mejillones al limón
30 Min
Ensalada de patata con langostinos y salsa cóctel
2h
Papas arrugadas con carajacas y mojo picón
25h
Dorada con guarnición de pimientos
2h 45min
Salmorejo con pipirrana y caballa
15min
Boquerones en vinagre
48h
Lubina al vapor con salsa gribiche
40 Min
Patatas al vapor
30 Min
Tortilla de patatas (HESTAN CUE)
45 Min
Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos
25min
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45 Min
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min